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カイコ使用
群馬県産カイコ蛹
群馬県産カイコ蛹
養蚕の地、群馬県で育った蚕。特に蛹化して間もない新鮮なさなぎは蚕特有のクセも少なく、豆のような風味とほのかな甘味を楽しめます。
繊細な味わいの“中身”は漉してペーストに、主張の強い外皮はローストし粉末状に加工。いずれも焼菓子の原料であるバターや小麦粉と好相性で、加熱により際立つきな粉のような香ばしさが自然な奥行きを与えてくれます。
全26商品
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【4個入×4袋セット】基本の昆虫サブレ・かいこのさなぎ《蚕蛹ペースト使用》
1,600円(税込)
【1個入×4袋セット】ピンクペッパー&チョコチャンクの有機ピーナッツバタークッキー《蚕蛹粉末使用》
2,000円(税込)
【4個入×4袋セット】アールグレイ&プラリネのディアマンクッキー《蚕蛹粉末使用》
1,600円(税込)
【3個入×4袋セット】かいこポルボロン・しろ繭《蚕蛹・絹粉末使用》
2,000円(税込)
【3個入×4袋セット】かいこポルボロン・みどり繭《蚕蛹・蚕沙使用》
2,000円(税込)
【1個入×3袋セット】アプリコットとピスタチオのひまわりハルヴァ《蚕蛹ペースト使用》
1,800円(税込)
【4個入×4袋セット】ジンジャーココナッツサブレ《蚕蛹粉末使用》
1,600円(税込)
【食べ比べセット】基本の昆虫サブレ4種《イエコオロギ・フタホシコオロギ・蚕蛹・蚕沙》
1,600円(税込)
【4個入(2種×各2個)×4袋セット】基本の昆虫サブレ2種 ハーフ&ハーフ《蚕蛹&蚕沙食べ比べ》
1,600円(税込)
【1個入×4袋セット】ホワイトチョコ&マカダミアナッツのブラックピーナッツバタークッキー《蚕蛹粉末使用》
2,000円(税込)
カルダモン香る レモンポピーシードケーキ《蚕蛹ペースト使用》
SOLD OUT
【4個入×4袋セット】かいこビスコッティ 黒ごま&柚子ピール《蚕蛹粉末使用》
SOLD OUT
ダークチェリーのバスクチーズケーキ《蚕蛹ペースト使用》※冷凍便
SOLD OUT
【11〜1月限定】山椒香る 渋皮栗と甘納豆の和風かいこシュトレン《蚕沙・蚕蛹・絹粉末使用》※ご注文日より7日〜10日後に発送
SOLD OUT
【2〜3月限定】ラムレーズンとマカダミアナッツのソシソンショコラ(ホワイトチョコレートサラミ)《蚕蛹ペースト使用》※冷凍便
SOLD OUT
【6個セット】有機ピーナッツバターとメースのブロンディ《蚕蛹ペースト使用》
SOLD OUT
アプリコットと胡桃のアマレットケーキ《蚕蛹ペースト使用》
SOLD OUT
【食べ比べセット・ハーフ&ハーフ】基本の昆虫サブレ4種《イエコオロギ&フタホシコオロギセット/蚕蛹&蚕沙セット》
SOLD OUT
【1個入×4袋セット】シナモン香る 胡桃とカレンズのヌストルテ《蚕蛹粉末使用》
SOLD OUT
【4個セット】ラム酒香る 蚕ティラミス《蚕蛹ペースト使用》※来店受取限定商品
SOLD OUT
【季節の蟲菓便・11〜1月限定】冬のシュトレン便2023《蚕沙シュトレン+スペキュロス+レッカリー+おまかせ3種》(送料無料)
SOLD OUT
【季節の蟲菓便・5月限定】初夏のマカロン便2024 “蚕起食桑(かいこおきてくわをはむ)”《蚕のマカロン3種+国産蚕沙茶15g》(送料無料)※冷凍発送
SOLD OUT
【12個セット】アールグレイ香る 柑橘ガナッシュのココアマカロン《蚕蛹外皮粉末使用》※冷凍便
SOLD OUT
【12個セット】かいこバタークリームのシルクマカロン《蚕蛹ペースト・絹粉末使用》※冷凍便
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