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クロスズメバチ使用

1匹ずつ手作業で巣から抜き取られ、生の状態から丁寧に加工された岐阜県中津川産の貴重なクロスズメバチ（別称「ヘボ」）。 味はどこかナッツにも似た香ばしさとコクがあり、噛みしめていくとほのかな甘味も感じられます。
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