DETAIL
蚕の蛹ペーストを配合した生地に、粗く砕いた胡桃とアプリコットジャムをたっぷり混ぜ込んだ贅沢な味わいのケーキ。
仕上げのアイシングにはアマレット（杏の核、杏仁から抽出したエキスを使用したリキュール）の風味がしっかりと効いています。
蚕そのものの風味をダイレクトに感じることはないものの、バターやナッツ単体では生まれない“動物性のコク”が、生地に何層ものレイヤーを感じさせる深みを与えてくれています。
胡桃の油分のお陰で冷蔵庫で冷やしても硬くなりすぎず、しっとり・ほろほろとした食感に仕上がりました。
ぜひ紅茶やコーヒーと一緒にお楽しみください。（ワインやウイスキーと合わせても美味しくお召し上がりいただけます。）
※お子様やアルコールに弱い方がお召し上がりになる際は十分ご注意ください。
※カットオプションを選択いただいた場合、トップ画像のギフトボックスに入れてお届けいたします（ホールの場合はワックスペーパーでの包装となります）。
※カットサイズは1/4が基本となります。なおカット時は両端を切り落としますので、ホールに比べ端の分だけ全体の重量は少なくなります。予めご了承ください。
※金額は変わりませんが、昆虫抜きオプションも選択可能です。昆虫不使用バージョンを食べてみたい方、甲殻類アレルギーをお持ちの方は昆虫抜きをお選びください。
【商品名】アプリコットと胡桃のアマレットケーキ
【原材料】バター、卵、アプリコットジャム、粉糖、小麦粉、全粒粉、アーモンドパウダー、くるみ、粗糖、食用カイコペースト（群馬県産）、洋酒（アマレット）、レモン果汁／ベーキングパウダー
【アレルギー表示対象品目】小麦、卵、乳、アーモンド、くるみ
【内容量】約220g〜280g（ホールの場合：1本／カットの場合：4個）
【賞味期限】製造日から10日間（ご注文を受けてから製造いたします）
【保存方法】冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫で保管の上、お早めにお召し上がりください）
【配送温度帯】冷蔵（0〜5℃）
【配送方法】チルドゆうパック
【昆虫入り焼菓子に関するご注意】
・昆虫は甲殻類と非常に近い成分を持つ生物です。えび・かに等のアレルギーをお持ちの方は必ず少量からお試しいただくか、ご購入をお控えください。
・昆虫材料は粉末状のものを使用し“虫の姿”が見えないようにしておりますが、時折やや大きめ（1-1.5mm程）の欠片が混ざることがあります。これらは原料昆虫の翅や外骨格由来のものですので、味や品質に影響はありません（気になる場合は削り取るなどして除いてください）。
・本商品は小麦、大豆、卵、乳を含む商品と共通の設備で製造しています。
