【お届け時期：2024/9/6〜9/26】
※受注状況によっては販売を早期終了させていただく場合があります。ご了承ください。
まだまだ夏の暑さを引き摺る9月、ひんやり召し上がっていただけるレーズンバターサンドのセットをご用意いたしました。
蚕の蛹（外皮＆中身）を使用した蚕レーズンバターサンドと、原料に昆虫を使用しないシンプルなレーズンバターサンドの2種類の食べ比べをお楽しみいただけます。
※バターサンドの「食べ比べセット」としての販売は本季節便限定となります。
※季節便の受注期間終了後より、各種バターサンド単体での販売も開始予定です。（単体販売時の入数は【6個単位】となりますので、各種少しずつ食べ比べを楽しみたい方はこちらのセット販売をお買い逃しなく！）
▼バターサンドのラインナップ
※ラムレーズンには洋酒を使用しております。お子様やアルコールに弱い方がお召し上がりになる際はご注意ください。
------------------------------------------------------------------------------------------------
◉ラムカレンズのレーズンバターサンド《昆虫不使用》
イタリアンメレンゲで軽めに仕上げたバタークリームにラム酒漬けのレーズンをトッピングし、卵黄とバターをたっぷり使用したリッチなサブレ生地でサンドしました。
レーズンには、通常の干しぶどうよりも小粒で酸味の強い「カレンズ」を使用。数日間ラム酒に漬け込むことでラムの香りをたっぷり蓄えたカレンズは、バタークリームの濃厚さの中でもしっかりと存在感を放ちます。
バターサンドの醍醐味である《しっとりとしたサブレ生地＋ラム酒の効いたカレンズ＋軽やかなバタークリーム》の三位一体の味わいをお楽しみください。
*もう一方のバターサンドと区別をつけるため、こちら（プレーン）のサブレ生地表面にのみアーモンドスライスをトッピングしています。
【原材料】※こちらは《昆虫由来原料不使用》の商品です
[生地]小麦粉(小麦(北海道産))、バター、粉糖、アーモンドパウダー、卵黄、食塩、アーモンドスライス／バニラオイル
[クリーム]バター(生乳(北海道産))、グラニュー糖、卵白、ホワイトチョコレート、カレンズ、ラム酒
◉ラムカレンズの蚕バタークリームサンド《蚕蛹使用》
群馬県産の「蚕のさなぎ」を余すことなく活用した蚕バタークリームサンド。
さなぎのクリーミーな中身を丁寧に裏漉しして作った“蚕ペースト”は茹でたての大豆のような優しい味わいが特長で、特有のクセはほとんど感じられません。
この蚕ペーストを混ぜ込んだ特製蚕バタークリームは、濃厚さもありながら不思議とあっさりいただける豆乳クリームのような仕上がりに。
一方、全粒粉のような茶色の粒が見え隠れするサブレ生地には、アクセントとして蛹の“外皮”を使用しました。外皮には蚕の「クセ」の部分が凝縮されていますが、じっくりとローストすることで香ばしさが引き立ち、個性豊かな“スパイス”としての役割を果たします。
この香ばしいサブレ生地とコクのある蚕バタークリーム、さらにラムレーズンの芳醇な香りが絶妙に絡み合い、唯一無二の豊かな味わいに仕上がりました。
《蚕（昆虫）×乳製品》という異なる2種の動物性素材がもたらすコク深い味わいをお楽しみください。
【原材料】
[生地]小麦粉(小麦(北海道産))、バター、粉糖、アーモンドパウダー、卵黄、食用カイコ外皮パウダー(群馬県産)、食塩／バニラオイル
[クリーム]バター(生乳(北海道産))、グラニュー糖、卵白、ホワイトチョコレート、カレンズ、ラム酒、食用カイコペースト(群馬県産)
------------------------------------------------------------------------------------------------
▼セット内容（A／Bよりご選択いただけます）
------------------------------------------------------------------------------------------------
▽A. 4個セット【プレーンバタークリームサンド2個＋蚕バタークリームサンド2個のセット】：3,000円（送料込）
▽B. 8個セット【プレーンバタークリームサンド4個＋蚕バタークリームサンド4個のセット】：5,000円（送料込）
*バターサンドは1個ずつの個包装となります。
------------------------------------------------------------------------------------------------
【内容量】バターサンド1個あたり約35〜40g（×セット数分）*化粧箱入
【賞味期限】製造から3週間（解凍後は当日中に消費してください）
※製造後ただちに冷凍保管した商品を、製造から7日以内にお届けいたします。
【保存方法】-18℃以下で保存（解凍時および解凍後は冷蔵保存）*再冷凍不可
※変質を防ぐため、解凍時は冷蔵庫での解凍（1〜2時間）をお願いしております。
【アレルギー表示対象品目】小麦、乳、卵、アーモンド
【配送温度帯】冷凍（-18℃以下）
【配送方法】クール便
※季節便は全国一律送料込みとなっております。（表示金額以外の費用は一切かかりません。）
※
他商品との同梱は原則不可となります。（商品によっては同梱可能な場合もございますが、追加送料が発生する可能性があります。同梱ご希望の方はご注文確定前にお問い合わせください。）
※配達日の指定はできません（週単位でのご希望ベースとなります）。配達“時間帯”はご指定いただけますので、カート画面にてお選びください。
※「店頭受け取り」をご選択の場合のみ、お受け取り日のご指定を承ります。備考欄に候補日時を1,2件お書き添えください。
※「店頭受け取り」をご選択の方には、お渡しの際に送料相当分の焼菓子をサービスさせていただきます。当日店頭に並んでいる焼菓子からお好きなものをお選びいただく形となりますが、お好みの商品がない場合は【次回オンラインショップのご利用時にお使いいただける1,000円分のクーポン】をお渡しいたします。
------------------------------------------------------------------------------------------------
食用昆虫をスパイスとして使用した、灯螂舎オリジナルの昆虫焼菓子《蟲菓》。
どれも一見しただけでは虫っぽさを全く感じませんが、一口、二口と食べ進めるうちに気付く味の奥行き・鼻に抜ける香りの中に、虫たちの個性は確かに存在しています。
未来食でも健康食でもない「個性を味わう」昆虫菓子を、この機会に是非お試しください。
------------------------------------------------------------------------------------------------
【昆虫入り焼菓子に関するご注意】
・
使用昆虫についての詳細はこちらのページをご覧ください。
・昆虫は甲殻類と非常に近い成分を持つ生物です。えび・かに等のアレルギーをお持ちの方は必ず少量からお試しいただくか、ご購入をお控えください。
・昆虫由来の原料は基本的に粉末やペースト状のものを使用し、“昆虫のすがた”が見えないようにしておりますが、時折やや大きめ（1〜2mm程）の欠片が混ざることがあります。これらは原料昆虫の翅や外骨格由来のものですので、味や品質に影響はありません。
・本商品は小麦、大豆、卵、乳を含む商品と共通の設備で製造しています。
