蟲菓(むしか)



◉蟲菓[mushika]シリーズについて
国産の食用昆虫をスパイスとして使用した、“見た目に虫を感じない”昆虫菓子シリーズ「蟲菓(むしか)」。
定番のバターサブレや少し変わった世界の郷土菓子をベースに、各昆虫の特徴を味わえるようアレンジを加えました。
クセや個性を抑え込むのではなく、昆虫本来の風味を最大限に生かせる組み合わせを日々研究しています。

*昆虫不使用の焼菓子をお求めの方は、《象[katadori]シリーズ》をご覧ください。
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