群馬県産キマダラカメムシ
日本国内で見つかるカメムシとしては最大級の大きさを誇るキマダラカメムシ。
東南アジア原産の外来生物として個体数を年々増やしていること、そのサイズや星空のような模様も相まって、特に人目につきやすいカメムシの一種です。
様々な広葉樹の樹液や果実の汁をエサとするため、農業害虫としても知られています。
本種が発する臭気は一般的に想像される「カメムシの匂い」そのもので、例えるならパクチーやキュウリに柑橘類の果皮をブレンドしたような、青臭さとスパイシーさが共存する清涼感のある香りが特徴です。（個体や成長段階によって差異があり、青リンゴ臭が強い場合もあります）
その独特の香りは、単体で扱うよりも他のスパイスや食材と組み合わせることによって真価を発揮します。
灯螂舎では特に相性の良いフルーツ類と一緒に調理して香りを移すことで�犧�虫由来の「香料*」�瓩箸靴導萢僂靴討い泙后�
*...あくまでも未精製の食材（昆虫そのものから浸出させたエキス）を使用しているため、食品表示ラベルの原材料欄上では、食品衛生法第12条に基づいた「狭義の（添加物としての）香料」ではなく、一般食品（非添加物）として昆虫種名で表示しております。
