【群馬県産キマダラカメムシ/千葉県産ホオズキカメムシエキス使用】
スウェーデンの郷土菓子、ハッロングロットル(Hallongrottor=ラズべリーの洞窟)。
バニラ風味のシンプルなショートブレッド生地に親指サイズ程のくぼみをつけ、ラズベリージャムを流し込んで焼き上げる素朴なクッキーです。
本来はラズベリーの甘酸っぱさと生地のコントラストを楽しむ焼菓子ですが、蟲菓アレンジとして、ジャム部分に2種類のカメムシの芳香をにじませました。
コリアンダーやキュウリを思わせる鮮烈な青さと柑橘類の果皮ようなエッジを感じる香りを放つキマダラカメムシは真紅の苺ジャムに、青林檎や洋梨のようなフルーティーな香りを持つホオズキカメムシは鮮やかなイエローの林檎ジャムに、それぞれのエキスをしっかりと浸出させています。
果物だけでは感じられない、ケミカルなまでのフルーティーさを感じていただければ幸いです。
※苺(キマダラカメムシ)と林檎(ホオズキカメムシ)の個数比率は選べません。(いずれかが必ず1つ以上含まれるように包装いたします)
【商品名】ハッロングロットル(ジャムドロップクッキー)
【原材料】
《苺ジャム》小麦粉(小麦(北海道産))、バター、粉糖、いちごジャム(糖類(砂糖(国内製造)、水あめ)、いちご、キマダラカメムシエキス(国産)/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、着色料(紅麹)、リン酸Ca、香料)、コーンスターチ、食塩/ベーキングパウダー、香料、(一部に小麦・乳成分を含む)
《林檎ジャム》小麦粉(小麦(北海道産))、バター、粉糖、りんごジャム(糖類(砂糖(国内製造)、水あめ)、りんご、ホオズキカメムシエキス(国産)/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、着色料(紅麹)、リン酸Ca、香料)、コーンスターチ、食塩/ベーキングパウダー、香料、(一部に小麦・乳成分・りんごを含む)
【アレルギー表示対象品目】小麦、卵、乳、りんご
【内容量】3個入り×4袋(1袋45g前後)
【保存方法】冷暗所で保存
【賞味期限】製造から2週間(発送から7日以上をお届け)
※在庫がない場合はご注文を受けてから製造いたしますので、発送までに3〜7日程お時間を頂戴しております。
※保存料を使用しておりませんので、到着後は賞味期限にかかわらずなるべく早めにお召し上がりください。
【配送温度帯】常温または冷蔵
【配送方法】常温便(夏場は冷蔵便で発送)
→
送料について
※焼菓子のデザインやパッケージの仕様は画像と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
【昆虫入り焼菓子に関するご注意】
・
使用昆虫についての詳細はこちらのページをご覧ください。
・昆虫は甲殻類と非常に近い成分を持つ生物です。えび・かに等のアレルギーをお持ちの方は必ず少量からお試しいただくか、ご購入をお控えください。
・昆虫由来の原料は基本的に粉末やペースト状のものを使用し、“昆虫のすがた”が見えないようにしておりますが、時折やや大きめ(1〜2mm程)の欠片が混ざることがあります。これらは原料昆虫の翅や外骨格由来のものですので、味や品質に影響はありません。
・本商品は小麦、大豆、卵、乳を含む商品と共通の設備で製造しています。