DETAIL
※在庫のない場合は受注後の生産となりますので、お届けまでお時間を頂戴いたします(最大7営業日程度)。
フランス・アルザス地方で毎年クリスマスの時期に親しまれているお菓子。(ベラヴェッカ/ベラベッカはアルザス語で「洋梨のパン」という意味です)
たっぷりのキルシュとスパイスで漬け込んだフルーツやナッツを少しのパン生地でつなぎとめた、いわゆる"パン"とは程遠い見た目のずっしり重たい焼菓子です。
その名の通り、通常は洋梨(セミドライポワール)が主役のお菓子ですが、こちらはリンゴを使用しているため「ベラヴェッカ"風"」と言った方が正しいかもしれません。
そこへ“昆虫界のラ・フランス”ことタイワンタガメのエキスを加えることで「洋梨の香り」を再現しています。
林檎ベースなのに洋梨香る、何とも不思議な感覚をご体験ください。
八角やクローブ・シナモン・ナツメグ・黒胡椒のスパイシーな香りの中に、無花果や杏・プルーンなど沢山のフルーツが抱き込んだキルシュやブランデーの華やかな味わい、さらにピーカンナッツやアーモンド・ピスタチオの歯触りが最高のコンビネーションです。
※ラム酒を加えたシロップで仕上げておりますので、お子様やアルコールに弱い方がお召し上がりになる際はご注意ください。
この時期ならではの特別な味わいをご賞味ください。
(薄くスライスしてお召し上がりいただくことをおすすめします。)
【商品名】タガメエキス使用 洋梨香る 林檎のベラヴェッカ
【原材料】ドライアップル(輸入)、ドライいちじく、洋酒(キルシュ、ラム、ブランデー)、ピーカンナッツ、アーモンド、ドライアプリコット、プルーン、ドライチェリー、レーズン、小麦粉、ピスタチオ、バター、きび砂糖、食用タイワンタガメエキス、シナモン、クローブ、ナツメグ、ブラックペッパー、八角、ドライイースト、食塩/タガメ香料
【アレルギー表示対象品目】小麦、乳
【内容量】1本(約13cm×5cm×3cmホール)
【賞味期限】製造日から14日間 ※到着後はなるべく早めにお召し上がりください。
【保存方法】冷暗所で保存
【昆虫入り焼菓子に関するご注意】
・昆虫は甲殻類と非常に近い成分を持つ生物です。えび・かに等のアレルギーをお持ちの方は必ず少量からお試しいただくか、ご購入をお控えください。
・昆虫材料は全て粉末状のものを使用し“虫の姿”が見えないようにしておりますが、時折やや大きめ(1-1.5mm程)の欠片が混ざることがあります。これらは原料昆虫の翅や外骨格由来のものですので、味や品質に影響はありません(気になる場合は削り取るなどして除いてください)。
・本商品は小麦、大豆、卵、乳を含む商品と共通かつ複数の事業者と共用の設備で製造しています。