国産アメリカミズアブ（フェニックスワーム）を使用した昆虫焼菓子

神奈川県産アメリカミズアブ(取扱休止中)

食品工場から排出される新鮮なおからと酒粕を食べて育った、神奈川県産のアメリカミズアブ。特に幼虫はラウリン酸を豊富に含み、その風味はココナッツを彷彿とさせます。シナモンなどの香辛料や甘味とも相性が良く、エキゾチックな味わいを表現したいときの“スパイス”として非常に重宝する存在です。

全2商品